唔知係咪奶奶驚我地冇魚食,一次過就買咗好多魚給我煮。而今晚先煮撻沙魚。其實我之前未食過這種魚,佢個樣真係好怪、唔靚仔,又好似冇肉咁,所以我一次都未買過。點整?一定係蒸,因為我唔識其他方法。

這個鮮魷又係奶奶買給我的,哈哈﹗鮮魷先用糖、豆粉、楜椒、豉油、少許麻油醃好備用;

西蘭花洗好,之後用滾水煮兩分鐘,隔水後備用;
用乾蒜開鑊,落青芹略炒,盛起備用。
先落鮮魷炒,炒到魷魚卷起,之後就加青芹、西蘭花,這個時候讚酒、加少許鹽調味,再炒勻。最後埋茨,就可以上碟。


是日餐單:
1. 蒸魚
2. 西蘭花炒鮮魷
3. 焗肉排
沒想到這隻“撻沙”的肉係咁滑,雖然肉係少咗一點,但係蒸出來都好滑(蒸咗約七分鐘)。而個西蘭花炒鮮魷,今次又加多咗青芹去炒,咁就更香啦﹗